Ở xã Bình Đào, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam, cái tên Cao Hữu Việt (sinh năm 1990) đã trở nên quen thuộc với nhiều người dân nơi đây. Anh là một trong những người trẻ thành công với mô hình nuôi ốc bươu đen (ốc nhồi) trong ao lót bạt, mang lại thu nhập đáng kể cho gia đình.
Trong chuyến tham quan trại ốc của anh, Việt không giấu được niềm vui khi chia sẻ về hành trình khởi nghiệp của mình. Sinh ra trong một gia đình nông dân, từ nhỏ anh đã có niềm đam mê với việc chăn nuôi và trồng trọt.
Vào năm 2014, anh tốt nghiệp Trường Đại học Đông Á với chuyên ngành kỹ sư công nghệ thông tin và nhanh chóng tìm được việc làm tại một công ty công nghệ ở Đà Nẵng với mức lương hấp dẫn. Tuy nhiên, vào cuối năm 2019, khi dịch Covid-19 bùng phát, anh đã mất việc, khiến cuộc sống gia đình gặp nhiều khó khăn.
Trong lúc đang tìm kiếm hướng đi mới, anh Việt nhớ lại một lần đi du lịch Hội An, nơi anh đã thưởng thức món ốc bươu đen thơm ngon. Anh nhận ra rằng, mặc dù món ăn này rất được ưa chuộng nhưng lại khó tìm mua ở miền Trung do số lượng người nuôi rất ít.
“Ốc bươu đen trong tự nhiên ngày càng khan hiếm, trong khi nhu cầu thị trường lại rất lớn, từ các quán nhậu đến nhà hàng đều cần đến loại ốc này. Tôi đã quyết định nắm bắt cơ hội này,” anh Việt chia sẻ.
Dù phải đối mặt với sự phản đối từ gia đình khi quyết định từ bỏ công việc kỹ sư để về quê làm nông, nhưng anh vẫn kiên định với lựa chọn của mình. Sau nhiều lần thuyết phục, gia đình đã đồng ý ủng hộ anh.
Với số vốn ban đầu chỉ 35 triệu đồng, anh đã mượn đất từ cha mẹ để xây dựng 8 ao lót bạt, mỗi ao có diện tích khoảng 10m2. Khởi đầu, anh mua 4 kg trứng ốc giống từ Đồng Nai nhưng do thiếu kinh nghiệm, tỷ lệ nở chỉ đạt 50%, và lứa ốc đầu tiên đã chết hết, khiến anh phải bắt đầu lại từ đầu.
Không nản lòng, anh Việt đã dành nhiều thời gian để nghiên cứu về tập tính và kỹ thuật nuôi ốc. Nhờ đó, tỷ lệ hao hụt do bệnh tật đã giảm đáng kể, và anh đã mở rộng diện tích nuôi ốc.
Thức ăn rẻ tiền, lợi nhuận cao
Hiện tại, sau hơn 4 năm khởi nghiệp, anh Việt đã sở hữu một trại ốc với 22 ao bạt và gần 6.000m2 hồ nuôi ốc thương phẩm. Anh cho biết, nuôi ốc bươu đen không tốn kém nhiều chi phí, vì thức ăn cho chúng rất phong phú và dễ tìm như mướp, xơ mít, lá môn, bèo, rong, và các loại rau củ quả hư hỏng.
“Ốc bươu đen có khả năng sinh sản quanh năm, và giá trứng ốc cũng rất cao, nên nông dân thường gọi chúng là ‘vàng trắng’. Mỗi lần ốc mẹ có thể đẻ từ 70-150 trứng. Để ốc đẻ thuận lợi, tôi đã tạo ra những khu vực nhỏ quanh ao để chúng có thể leo lên và dễ dàng thu hoạch trứng vào buổi sáng,” anh Việt vui vẻ nói.
Trứng ốc sau khi được thu hoạch sẽ được anh Việt ấp trong thùng xốp. Sau khoảng 15 ngày, trứng sẽ chuyển màu và nở thành ốc con. Ốc con sẽ được thả vào bể ươm khoảng 15 ngày, và khi đạt kích thước bằng hạt đậu, chúng có thể được xuất bán hoặc tiếp tục nuôi thêm 2-3 tháng để bán ốc thịt.
Hiện tại, anh Việt có thể thu nhập khoảng 40 triệu đồng mỗi tháng từ việc nuôi ốc. Thị trường tiêu thụ ốc của anh trải dài từ Quảng Nam, Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Huế đến Quảng Trị. Giá ốc thịt dao động từ 70.000-100.000 đồng/kg, trong khi ốc giống có giá từ 2-3 triệu đồng/kg và trứng ốc từ 700.000-1,3 triệu đồng/kg.
Nhờ vào hình thức nuôi gối vụ, anh Việt luôn có ốc giống và ốc thương phẩm để cung cấp cho thị trường. Vào mùa cao điểm, anh có thể thu hoạch hơn 3kg trứng mỗi ngày, mang lại doanh thu khoảng 2,5-3 triệu đồng. Mỗi năm, anh xuất bán hơn 3 tấn ốc thương phẩm, và sau khi trừ chi phí, anh thu về gần nửa tỷ đồng mỗi năm.
Không chỉ mang lại thu nhập ổn định, nghề nuôi ốc còn giúp anh có nhiều thời gian hơn để chăm sóc gia đình. Anh Việt cho biết, trong tương lai, anh dự định mở rộng quy mô nuôi và đang ấp ủ kế hoạch chế biến ốc bươu đen thành sản phẩm đóng hộp để đưa vào siêu thị.
Thông báo chính thức: Tinmoi24h.org không hợp tác với bất kỳ bên thứ ba nào để cung cấp dịch vụ nội dung hoặc bán sản phẩm liên quan đến tin tức. Mọi thông tin chính thức chỉ được phát hành qua các kênh chính thức của chúng tôi, bao gồm website tinmoi24h.org và các tài khoản mạng xã hội được xác nhận.
Chúng tôi chỉ hỗ trợ và đảm bảo chất lượng cho những người dùng truy cập trực tiếp qua các nền tảng chính chủ. Chất lượng đi đôi với uy tín, vì vậy quý độc giả hãy cân nhắc kỹ, tránh sử dụng các nguồn tin không rõ ràng hoặc không được hỗ trợ chính thức từ chúng tôi. Xin cảm ơn!
