Trong một sự việc gây chú ý gần đây, Cục Chăn nuôi và Thú y đã phát hiện ra những sai sót nghiêm trọng trong quy trình kiểm dịch heo tại một cơ sở giết mổ. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn đặt ra nhiều câu hỏi về quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm trong ngành chăn nuôi.
Nhân viên kiểm dịch vi phạm quy trình
Theo thông tin từ Cục Chăn nuôi và Thú y, một nhân viên có tên N.L.C đã thực hiện việc đóng dấu kiểm dịch không đúng quy định lên thân heo tại cơ sở giết mổ Dững Nga. Cụ thể, ông đã chỉ kiểm tra một bên thân heo và đóng dấu mà không quan sát kỹ lưỡng cả hai bên, dẫn đến việc phát hiện nhiều nốt viêm ở bên còn lại sau khi đã đóng dấu.
Hệ quả của việc kiểm dịch sai
Việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định đã diễn ra vào lúc 1h sáng ngày 26/3/2022, với tổng số heo bị giết mổ lên tới 35 con. Sau khi phát hiện sai sót, cơ sở đã quyết định tiêu hủy phần thịt không đạt yêu cầu, nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh và xử lý thú y, điều này vi phạm nghiêm trọng quy trình kiểm dịch.
Phản ứng từ Cục Chăn nuôi và Thú y
Cục Chăn nuôi và Thú y đã chỉ ra rằng nhân viên này chưa tuân thủ đầy đủ quy trình giết mổ và xử lý vệ sinh thú y. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm mà còn gây lo ngại cho người tiêu dùng về chất lượng thịt heo trên thị trường.
Thông tin từ cuộc họp báo
Tại một cuộc họp báo diễn ra vào ngày 3/6, bà Nguyễn Thu Thủy, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, đã thông tin rằng hình ảnh heo bệnh lan truyền trên mạng xã hội thực chất là từ năm 2022 và đã bị đóng dấu kiểm dịch sai. Bà cũng nhấn mạnh rằng heo bị viêm da cần phải được đóng dấu kiểm dịch hình tròn, không phải hình vuông.
Nguyên nhân dẫn đến sai sót
Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến việc thực hiện sai quy định này. Đầu tiên là sự thiếu hụt nhân sự, khiến công tác kiểm tra và giám sát không được thực hiện thường xuyên. Thứ hai, nhân viên thú y trực chưa thực hiện đầy đủ trách nhiệm của mình trong việc giám sát quy trình giết mổ.
Kiểm tra tại các cơ sở khác
Trước đó, một đơn tố cáo từ một cựu nhân viên đã khiến cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất tại các cửa hàng liên quan. Tại thời điểm kiểm tra, các cửa hàng này có đầy đủ hóa đơn, chứng từ, nhưng giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã hết hạn. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu hoàn thiện hồ sơ trong thời gian ngắn nhất.
Đề nghị điều tra từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường
Ngày 4/6, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã đề nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra để làm rõ thông tin phản ánh trên mạng xã hội và xác định trách nhiệm của các bên liên quan. Điều này cho thấy sự nghiêm túc trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Với những diễn biến phức tạp trong ngành chăn nuôi hiện nay, việc tuân thủ quy trình kiểm dịch và giám sát chất lượng thực phẩm là vô cùng quan trọng. Người tiêu dùng cần được đảm bảo rằng thực phẩm họ tiêu thụ là an toàn và chất lượng.
Thông báo chính thức: Tinmoi24h.org không hợp tác với bất kỳ bên thứ ba nào để cung cấp dịch vụ nội dung hoặc bán sản phẩm liên quan đến tin tức. Mọi thông tin chính thức chỉ được phát hành qua các kênh chính thức của chúng tôi, bao gồm website tinmoi24h.org và các tài khoản mạng xã hội được xác nhận.
Chúng tôi chỉ hỗ trợ và đảm bảo chất lượng cho những người dùng truy cập trực tiếp qua các nền tảng chính chủ. Chất lượng đi đôi với uy tín, vì vậy quý độc giả hãy cân nhắc kỹ, tránh sử dụng các nguồn tin không rõ ràng hoặc không được hỗ trợ chính thức từ chúng tôi. Xin cảm ơn!
