Giá cả hàng hóa tăng cao ảnh hưởng đến chi tiêu của người dân

Trong bối cảnh hiện tại, nhiều mặt hàng thiết yếu đang chứng kiến sự gia tăng giá cả đáng kể, khiến người tiêu dùng phải cân nhắc kỹ lưỡng trong việc chi tiêu hàng ngày. Tại TP HCM, giá sữa bột, thực phẩm và nông sản đã tăng từ 20-40% so với một năm trước, tạo ra áp lực lớn lên ngân sách của các gia đình.

Chị Hoàng Anh, một cư dân tại quận Bình Thạnh, cho biết rằng chị đã phải giảm lượng thịt heo trong bữa ăn của gia đình do giá cả quá cao. Thay vào đó, chị thường xuyên sử dụng thịt gà, vịt và đậu hũ để tiết kiệm chi phí. “Năm ngoái, giá sườn non chỉ khoảng 135.000-140.000 đồng, nhưng giờ đã tăng lên 200.000-210.000 đồng”, chị chia sẻ.

Theo ghi nhận từ nhiều chợ truyền thống, giá thịt heo đã tăng từ 30-40% tùy loại so với năm ngoái. Cụ thể, thịt nạc nọng hiện có giá khoảng 220.000 đồng mỗi kg, trong khi sườn non và ba chỉ cũng không kém cạnh với mức giá lần lượt là 200.000-210.000 đồng và 180.000-190.000 đồng. Thịt bò nội địa cũng không nằm ngoài xu hướng này khi tăng khoảng 10%, đạt mức 220.000-300.000 đồng mỗi kg.

Không chỉ có thịt, giá các loại thủy sản cũng tăng từ 16-20% so với năm trước. Các loại cá như cá thu, cá bớp hiện có giá lên đến 350.000 đồng mỗi kg, trong khi mực cũng dao động từ 280.000-350.000 đồng. Điều này khiến cho nhiều gia đình phải điều chỉnh lại thực đơn hàng ngày để phù hợp với ngân sách.

Giá thực phẩm tăng cao đã tạo ra áp lực lớn lên chi tiêu hàng tháng của nhiều gia đình. Chị Lan, một cư dân tại quận Gò Vấp, cho biết rằng chi tiêu hàng tháng của gia đình chị đã tăng từ 10-15% so với cùng kỳ năm ngoái. Ngoài thực phẩm tươi sống, giá các mặt hàng tiêu dùng nhanh và sữa bột trẻ em cũng đang tăng lên. Một thùng sữa bột nước 180 ml từng có giá 720.000 đồng giờ đã tăng lên 780.000 đồng, tức là tăng 8% so với trước.

Nhiều mặt hàng nông sản như cà phê, hạt tiêu và ca cao cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới. Theo thông tin từ Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam, giá hạt nhân xô hiện dao động từ 134.000-135.000 đồng mỗi kg, kéo theo giá cà phê rang xay cũng tăng từ 30-35%, đạt mức 200.000-350.000 đồng mỗi kg. Hạt tiêu và ca cao khô cũng ghi nhận mức tăng gấp đôi so với năm ngoái.

Doanh nghiệp và người bán lẻ đang gặp khó khăn do giá nguyên liệu đầu vào tăng cao. Từ đầu năm đến nay, nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã phải điều chỉnh giá bán sản phẩm. Ông Phan Văn Dũng, Phó tổng giám đốc một công ty chế biến thực phẩm, cho biết rằng mặc dù đã có điều chỉnh giảm giá, nhưng mức giảm này không đáng kể do chi phí đầu vào vẫn ở mức cao và sức mua của thị trường vẫn yếu.

Tại một cửa hàng sữa ở quận Gò Vấp, nhiều dòng sản phẩm sữa bột và sữa nước đã được điều chỉnh giá nhẹ từ đầu năm. Chủ cửa hàng cho biết trong tháng tới, một số dòng sữa sẽ tăng từ 5-16%. Đặc biệt, loại sữa có chứa socola sẽ tăng mạnh hơn do giá nguyên liệu này vẫn ở mức cao.

Các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo và dầu ăn trong nước cũng cho biết họ đang cố gắng giữ giá, nhưng thừa nhận rằng việc duy trì mức giá ổn định trong thời gian dài là rất khó khăn khi nguyên liệu đầu vào liên tục tăng.

Tình hình này không chỉ diễn ra trong nước mà còn được ghi nhận trên thị trường quốc tế. Tại châu Âu, một công ty lớn đã công bố giá sữa nguyên liệu tháng 4 tăng lên gần 58,5 euro mỗi 100 kg, tăng 1,5 euro so với tháng trước. Ở Ấn Độ, một công ty thực phẩm cũng đã điều chỉnh giá sản phẩm sữa để bù đắp cho chi phí nguyên liệu.

Chủ tiệm tạp hóa trên đường Phan Đăng Lưu, bà Nguyễn Thị Ngọc, cho biết rằng thường vào đầu năm, giá cả sẽ hạ nhiệt, nhưng năm nay lại diễn ra ngược lại. Nhiều mặt hàng như sữa, dầu ăn, cà phê và hạt tiêu liên tục tăng giá. “Mỗi mặt hàng tăng từ 5-10% khiến lợi nhuận của cửa hàng bị thu hẹp, trong khi sức mua giảm tới 30%”, bà cho biết.

Tại một quán phở ở Phú Nhuận, chủ quán đã thông báo tăng giá mỗi tô phở thêm 5.000 đồng, lên mức 40.000-50.000 đồng. Nếu phải thuê mặt bằng, giá còn có thể tăng cao hơn nữa. Tương tự, chuỗi bánh mì chả cá cũng buộc phải nâng giá mỗi chiếc bánh từ 15.000 đồng lên 18.000-22.000 đồng, tùy loại. Nhân viên của chuỗi này cho biết rằng từ bao bì đến nguyên liệu đều tăng, nếu không điều chỉnh giá thì sẽ bị lỗ.

Về giá thịt heo, ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho rằng giá tăng mạnh do nguồn cung sụt giảm vì dịch bệnh, khiến sản lượng giảm xuống mức thấp nhất trong 5 năm qua. Trong khi đó, giá heo giống cũng tăng cao, việc tái đàn diễn ra chậm, tiếp tục gây áp lực lên giá thịt heo.

Người tiêu dùng đang trở nên thận trọng hơn trong chi tiêu khi giá cả leo thang. Theo bà Nguyễn Phương Nga, Giám đốc kinh doanh cấp cao của một công ty nghiên cứu thị trường, tâm lý chung hiện nay là chờ đợi và thận trọng. “Người tiêu dùng không biết ngày mai sẽ ra sao, nên họ chi tiêu một cách thận trọng hơn”, bà cho biết tại một hội thảo gần đây.

Tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng trong quý I đã tăng 9,9% so với cùng kỳ năm trước, nhưng nếu loại trừ yếu tố giá thì chỉ còn 7,5%. Trong đó, bán lẻ tăng 8,8%, thấp hơn mức trung bình. Đối với ngành hàng tiêu dùng nhanh, tăng trưởng đầu năm đạt 4,3%, chủ yếu nhờ vào việc tăng giá chứ không phải do tiêu dùng tăng.

Theo số liệu từ Cục Thống kê, chỉ số CPI trong quý I đã tăng 3,22%, vẫn nằm trong mức kiểm soát dưới 4%. Tuy nhiên, các nhóm hàng thiết yếu đều ghi nhận mức tăng như thịt heo 12,5%, dịch vụ y tế 14,4%, vật liệu xây dựng 5,11%…

Trong bối cảnh này, các chuyên gia cảnh báo rằng biến động thương mại toàn cầu cũng có thể tạo thêm áp lực. Nếu các chính sách thuế của một số quốc gia quay trở lại, giá thực phẩm và nông sản xuất khẩu có thể tăng cao, gián tiếp tác động đến thị trường trong nước. Điều này khiến cả doanh nghiệp lẫn người tiêu dùng Việt Nam cần phải tính toán kỹ lưỡng cho những tháng tới.

Thi Hà